小エビは背ワタをとり、豚肉は細切り、しいたけ、にんじん、たまねぎは粗みじん切りにする
レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、青ねぎは小口切り、にんにくはみじん切りにする
フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐした卵を入れ、周りが固まりかけたらご飯を加え炒め、ご飯がほぐれたらフライパンから取り出す
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけて炒め、小エビ、豚肉、しいたけ、にんじん、たまねぎを加えて炒める
8分通り火が通ったら、3をフライパンに戻して炒め、ウスターソースを加える
火を止めて、レタス、青ねぎを加えたら、出来上がり
栄養成分
1人あたり