RECIPEおいしいレシピ
豆腐のスパニッシュオムレツ
所要時間
25分
エネルギー
426kcal／人
食塩相当量
1.8ｇ／人
豆腐でヘルシーに仕上げた、野菜とチーズのうま味が詰まったスパニッシュオムレツです。
材料2人分
| ほうれん草 | 2株 |
|---|---|
| マッシュルーム | 2個 |
| たまねぎ | 1/2個（100g） |
| にんじん | 1/4本 |
| オリーブオイル | 小さじ2/大さじ2 |
| 充填豆腐 | 150g |
| 卵 | 3個 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| 完熟トマトとビーフでおいしいケチャップ | 40g |
使用商品
作り方
1.
ほうれん草はゆでて水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。
2.
マッシュルームは薄切り、たまねぎとにんじんは角切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイル小さじ2をひき、１と２を炒める。
4.
充填豆腐は泡だて器などでなめらかにし、卵、３、ピザ用チーズを加えて混ぜる。
5.
フライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、４を流し入れて、ふちが固まるまで全体を大きくかき混ぜながら焼く。
6.
卵液が固まってきたら上下を返して焼き、中まで火が通ったら火からおろす。
7.
切り分けて、ケチャップをかけたら出来上がり。
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり