RECIPEおいしいレシピ
豆腐マンドゥ
所要時間
30分
エネルギー
447kcal／10個分
食塩相当量
2.3ｇ／10個分
mana２さま（@mana2mana2）ご考案のレシピです。
韓国の蒸し餃子“マンドゥ”を、なんでも麻婆ソースでアレンジしたレシピです。
材料40個分
| たまねぎ | 1/2個 |
|---|---|
| キャベツ | 1/8個くらい |
| 椎茸 | 2個 |
| ニラまたは青ねぎ | 2～3本 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| 豚ひき肉 | 250g |
| ☆なんでも麻婆ソース | 大さじ2 |
| ☆オイスターソース | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆塩 | 小さじ1/2 |
| ☆ごま油 | 小さじ2 |
| 餃子の皮 | 40枚 |
| トッピング | |
| なんでも麻婆ソース | 適量 |
| 青ねぎ（小口切り） | 適量 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
使用商品
作り方
1.
たまねぎ、キャベツ、椎茸、ニラまたは青ねぎはみじん切りと小口切りにする。木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジ600Wで2分加熱する。
2.
ボウルに豚ひき肉を入れて、先に☆の調味料を合わせて味をつける。そのあとに１を加えて混ぜ合わせる。
3.
餃子の皮に餡を包む。
※包み方…皮の真ん中より上に餡をおき、餃子の皮の周りに水をつけ半月に折る。両端を重ね合わせて水をつけて綴じ合せる
4.
お皿にクッキングシートを敷いて、包んだ餃子を並べる（クッキングシートの代わりにレタスでもOK）。
5.
沸騰した蒸し器を一度火をとめてから、餃子を乗せたお皿をセットして、蓋をして8分ほど蒸す。
6.
なんでも麻婆ソースをかけてから、青ねぎと糸唐辛子を散らして出来上がり。
7.
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり