RECIPEおいしいレシピ
デミかつ丼
所要時間
30分
エネルギー
856kcal／人
食塩相当量
2.3g／人
ⓒⓗⓐⓝⓝⓞⓡⓘ様 @channori222 ご考案の母の日レシピです。
がっつりだけどヘルシーに、鶏ささみをかつに仕上げました。
材料2人分
| 鶏ささみ | 4〜5本 |
|---|---|
| 料理酒 | 大さじ1/2 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| ディジョンマスタード（マヨネーズ＋からし少々でも可） | 大2 |
| パン粉 | 1カップ位 |
| 米油（サラダ油、オリーブ油など好きな油を使用） | 適量 |
| 千切りキャベツ | 適量 |
| 白ご飯 | 300g |
| かけるデミグラスソース | 適量 |
| 枝豆 | 適量 |
| ラディッシュの甘酢漬け | 適量 |
使用商品
作り方
1.
鶏ささみは筋を取って、料理酒と塩胡椒少々で下味をつけておく。（前日でも可）
2.
1にディジョンマスタードを塗って、パン粉をつける。
3.
フライパンに米油を入れ（少なめ1cm弱で）揚げ焼きにする。
4.
キャベツはボイルする。
5.
器に白ご飯を盛り、キャベツ、かつを乗せる。
6.
かつの上には、かけるデミグラスソースをかける。
7.
飾りに枝豆、ラディッシュの甘酢を花型にあしらったら出来上がり。
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり