RECIPEおいしいレシピ
冬野菜のHOTクリーム煮
所要時間
40分
エネルギー
264kcal／人
食塩相当量
2.3ｇ／人
牛乳だけで濃厚クリーミー！ バターなし、生クリームなしのヘルシーなクリーム煮。
3種類の冬野菜が食べられる、生姜とスパイスで体温まるレシピです。
※四国ガスグループガス展2024年に掲載されたレシピです。
#イカリソース
材料2人分
| ほうれん草 | 30g |
|---|---|
| 白菜 | 100g |
| 大根 | 100g |
| しめじ | 60g |
| 鶏もも肉 | 100g |
| 塩こしょう | 適量 |
| しょうが（チューブ） | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1・1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| コンソメ（顆粒） | 大さじ1/2 |
| イカリウスターソース | 大さじ1・1/2 |
| 水 | 適量（具がつかるくらい） |
| 牛乳 | 150㏄ |
| 一味唐辛子（苦手な方は量加減/カレー粉も可） | 小さじ1 |
使用商品
作り方
1.
ほうれん草はゆでて、食べやすい5cmくらいにカットする。
2.
白菜もカットし、大根はいちょう切り、しめじはほぐしておく。
3.
鶏もも肉は3センチ角にカットしてポリ袋に入れ、塩こしょう、しょうが、片栗粉大さじ1を加えて揉みこむ。
4.
サラダ油を入れて熱した鍋で、鶏もも肉を皮目から両面焼く。
5.
2を加えて炒める。
6.
コンソメとイカリウスターソースを入れ、水を具材がつかるくらいまで注ぎ、よく煮込む。
7.
牛乳と水溶き片栗粉（残りの片栗粉を分量外の水で溶く）を加えて、熱しながらとろみをつけていく。
8.
一味唐辛子とほうれん草を加えたら出来上がり。
9.
10.
栄養成分
1人あたり| エネルギー | 264 kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 2.3 g |
