RECIPEおいしいレシピ
里芋とエリンギのサラダ
所要時間
20分
エネルギー
144kcal／人
食塩相当量
1.1g／人
ホクホク、シャキシャキ。
食感の違いを楽しんで。
材料2人分
| 里芋 | 100g |
|---|---|
| エリンギ | 50g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| ベビーリーフミックス | 少々 |
| 野菜のドレス 和風たまねぎ | 大さじ2 |
使用商品
作り方
1.
里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2.
1に塩（分量外）を揉み込み、2、3度水で洗い流す。
3.
沸騰前の鍋に2を入れ、沸騰してから５～６分ほど茹でて水を切る。
4.
エリンギは薄切りにし、フライパンに少量のサラダ油を引いて焼く。
5.
卵は好みの固さのゆで卵にし、食べやすい大きさに切る。
6.
皿にベビーリーフミックス、3、4、5を盛りつけ、野菜のドレス 和風たまねぎをかけて出来上がり。
7.
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり