RECIPEおいしいレシピ
こいうまミートボール
所用時間
40分
エネルギー
595kcal／人
食塩相当量
2.1ｇ／人
ミートボールにベリー系のジャムを添えて北欧風に。フルーティーなハンバーグソースとジャムの香りが肉の臭みを消して、生クリームを入れることでクリーミーさが楽しめます。
材料
| ＜材料＞２人分 | |
|---|---|
| たまねぎ | 1個 |
| キャベツ | 50g |
| 合いびき肉 | 200g |
| ★卵 | 1個 |
| ★塩 | ひとつまみ |
| ★胡椒 | 少々 |
| ★ナツメグ | 少々 |
| ★パン粉 | 大さじ3 |
| ★牛乳 | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| バター | 20g |
| ハンバーグソースパウチ | 1袋 |
| 生クリーム | 50㏄ |
| コケモモのジャム（またはお好みのベリー系のジャム） | 大さじ2 |
使用商品
作り方
1.
たまねぎは半分をみじん切りにし、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分加熱し、ラップを外して粗熱をとる。
2.
たまねぎの残り半分はくし切りに、キャベツはざく切りにする。
3.
合いびき肉に1と★を入れてよく混ぜ、ひとくち大に丸めて表面に小麦粉をまぶす。
4.
フライパンにバターを溶かし、3を入れて表に焼き色をつける。
5.
フライパンの端に4を寄せ、空いたスペースで2を軽く炒めて、本品と生クリームを入れて煮る。
6.
沸騰してきたら火を弱めて5分程度煮込み、具材に完全に火を通して、皿に盛りつけ、ジャムを添えて出来上がり。
7.
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり| エネルギー | 595 kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 2.1 g |
