RECIPEおいしいレシピ
簡単ルーローハン
所要時間
40分
エネルギー
873kcal
食塩相当量
4.8g
串かつソースは、程よい甘さとスパイス感があるので、スパイスをそろえなくても、ルーローハンに応用できます。生姜をきかせるとより本格的になります。
材料
| ＜材料＞ 2人分 | |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 200g |
| 生姜 | 10g |
| チンゲン菜 | 一株 |
| 卵 | 2個 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 串かつソース | 60g |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| ご飯 | 400g |
使用商品
作り方
1.
豚バラ肉は1～1.5cm角に切り胡椒を振り、しょうがはみじん切りに、チンゲン菜は縦4等分に切る。
2.
鍋に湯を沸かし、チンゲン菜を入れて、軸から1分ほどゆでる。
3.
鍋に湯を沸かし、常温に戻した卵を6分ゆで、冷水にとり殻を剥く。
4.
ごま油を引いた深めのフライパンに、豚バラ肉、しょうがをいれ、焼き色がつくまで炒める。
5.
串かつソース、オイスターソースを加えて、必要であれば水をひたひたになるまで入れ、落としぶたをし、20分程度煮込む。
6.
ある程度汁けがなくなったところで、3を加えて、ころがしながら煮詰める。
7.
器にご飯を盛り、2、6、を盛りつけで出来上がり。
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり| エネルギー | 873 kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 4.8 g |
