鶏もも肉はフォークで刺して厚さが均一になるように延ばし、半分に切り、塩胡椒をする。
袋に入れ、料理酒を入れて揉み込み、10分ほどおく。
2の両面に小麦粉をしっかりはたいて、溶き卵をくぐらせる。
フライパンに底から1㎝程度サラダ油をいれ、温度が上がれば2をじっくり揚げ焼にする。
ゆで卵、玉ねぎはみじん切りにし、★を混ぜ合わせる。
レタスを盛った皿に、食べやすい大きさに切った4を盛り、本品をかけ、5をトッピングする。
栄養成分
1人あたりエネルギー | 617 kcal |
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食塩相当量 | 2.1 g |