豚ロース肉は一口大に切り、袋に入れ、塩胡椒を振り、料理酒を揉み込んで10分ほど置く。
にんじんは乱切りにし、耐熱容器に入れて軽くラップをかけて電子レンジで600W2分加熱する。
玉ねぎ、ピーマン、パプリカはそれぞれ角切りにする。
1に片栗粉をまぶす
フライパンにサラダ油を引き、4をいれて焼く。
焼き目がついたらいったん火を止めて、余った油をキッチンペーパーで吸い取り、2,3を炒める。
火が通ってしんなりしたら、本品をかけて出来上がり。
栄養成分
1人あたりエネルギー | 535 kcal |
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食塩相当量 | 1.7 g |