適度な辛味が癖になるスッキリピリ辛サラダ
春雨 40g きくらげ(乾燥) 4枚 豚ひき肉 30g えび 6尾 セロリ(薄切り) 20g 紫玉ねぎ(薄切り) 10g ねぎ(小口切り) 5g タイ風焼そばソース 30g パクチー 適量
春雨、きくらげを水で戻して食べやすい長さに切る
ザルに春雨、きくらげ、豚ひき肉を入れて茹でる
2にえびを加えて茹でてから水気を切る
ボールに3とセロリ、紫玉ねぎ、ねぎ、タイ風焼そばソースを加えてよく和える
皿に4とお好みでパクチーを盛りつけたら出来上がり