RECIPE
おいしいレシピ
ポークソテー～きのこのデミグラスソースがけ～
所用時間
20分
エネルギー
-
食塩相当量
-
Instagram @asachii000chi 様考案のレシピです。
ポークソテーとたっぷりきのこでボリューム満点！
かけるデミグラスソースの深い味わいでごちそうレシピに◎
材料
| ＜材料＞2人分 | |
|---|---|
| 豚ロース(とんかつ用) | 2枚 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| しめじ | 80g |
| まいたけ | 60g |
| エリンギ | 60g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
| にんにく | 1/2片 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| かけるデミグラスソース | 120g |
| 付け合せ | |
| ベビーリーフ | 適量 |
| ミニトマト | 4個 |
使用商品
作り方
1.
豚ロースは筋切りし塩胡椒をして小麦粉を薄くまぶす。
2.
しめじとまいたけは小房に分けエリンギは薄切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ 豚ロースを中火でこんがりきつね色になるまで焼く。
4.
裏返したら蓋をして弱火で火が入るまで焼き、(片面約2〜3分ずつ) 焼きあがったらお皿に盛り付ける。
5.
フライパンをキッチンペーパーなどでさっと拭いてから バターとみじん切りにしたにんにくを弱火で炒め、香りが出たらきのこを入れ中火にして炒める。
6.
途中で料理酒を入れしんなりして火が入ったら かけるデミグラスソースを入れてさっと混ぜ合わせ豚肉にかける。
7.
洗って水気をとった付け合せの野菜を盛り付けたら出来上がり。
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり