RECIPEおいしいレシピ
狙撃兵のスパゲッティ
所要時間
30分
エネルギー
685kcal／人
食塩相当量
2.6ｇ／人
植田 美穂子さま（@italia_evento）ご考案のレシピです。
人気レシピ「暗殺者のスパゲッティ」よりも さらに辛味と旨味が増した“狙撃者のスパゲッティ” が完成！なんでも麻婆ソースは後からじわっと辛さが広がるため、最初は大さじ1からスタートして、味見をしながら調整するのがおすすめ。
材料２人分
| にんにく | 2片 |
|---|---|
| お湯 | 300cc |
| トマトペースト | 大さじ2 |
| ブイヨン | 5g |
| オリーブオイル | 50cc |
| トマトピューレ | 300cc |
| なんでも麻婆ソース | 大さじ3 |
| スパゲッティ | 220g |
使用商品
作り方
1.
にんにくをみじん切りにする。
2.
鍋にお湯を沸かし、そこにトマトペーストとブイヨンを入れてブロード※を作る（※イタリア料理のだし汁のこと）。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにく入れて火をつけ弱火で香りを出す。
4.
フライパンにトマトピューレとなんでも麻婆ソースを加えて、沸騰したらスパゲッティを入れ、タイマーを10分でスタートする。
5.
トマトピューレが底に焦げ付いてきたら、お玉でブロードを加える。
6.
ひっくり返す時は、フライ返しを使い、底からしっかり返し、再びブロードを加える（これを繰り返す）。
7.
最後の1分で強火にして、トマトソースをフライパンに焦げ付がせたら出来上がり。
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり