RECIPE
おいしいレシピ
ラタトゥイユ
所要時間
25分
エネルギー
180kcal／人
食塩相当量
1.7ｇ／人
ケチャップのやさしい酸味で、野菜の甘みを引き出したラタトゥイユ。
フライパンひとつで手軽に作れる、彩り豊かな一品です。
材料4人分
| ベーコン | 50g |
|---|---|
| なす | 2個 |
| たまねぎ | 1個 |
| 赤・黄パプリカ | 各1/2個 |
| ズッキーニ | 1本 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| にんにく | 1かけ |
| 完熟トマトとビーフでおいしいケチャップ | 150g |
| 水 | 40ml |
使用商品
作り方
1.
ベーコンを１㎝幅、なすを2.5㎝角、たまねぎを2㎝角、赤・黄パプリカを2㎝角、ズッキーニを2㎝角に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りをうつす。
3.
ベーコン、なす、たまねぎ、残りの野菜の順番に炒める。
4.
全体に油がまわったら、ケチャップ、水を加え、ふたをして弱火で10分ほど煮込んだら出来上がり。
5.
6.
7.
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり