RECIPE
おいしいレシピ
イカ焼き
所要時間
15分
エネルギー
263kcal／枚
食塩相当量
1.4ｇ／枚
簡単おいしい！大阪気分を味わえる屋台の定番をご家庭で
材料4枚分
| イカ | 1杯 |
|---|---|
| 小麦粉 | 100g |
| 水 | 200㏄ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| 卵 | 4個 |
| THE大阪お好みソース | 60ｇ |
使用商品
作り方
1.
イカは内臓、軟骨、吸盤を取ってよく洗う。胴は開いて約1㎝幅に、足は1本ずつに分けて4～5㎝の長さに切る。
2.
ボウルに小麦粉と水を入れ、よく混ぜる。少し時間をおいてなじませる。
3.
ホットプレートにサラダ油を引き、イカの1/4量を乗せ、塩を少々振って軽く焼く。
4.
3の上から2の生地をおたまで約1杯分かけ、卵を1個割り落とす。
5.
下側に焼き色が付いたらひっくり返し、フライ返しで押さえて卵黄を潰し、焼き色がつくまで焼く。
6.
３～５を残り３回繰り返す。THE大阪お好みソースをかけて出来上がり。
7.
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり| エネルギー | 食塩相当量 |
|---|---|
| 263 kcal | 1.4 g |