
所要時間
30分
エネルギー
421kcal/人
食塩相当量
3.4g/人
外カリ中トロの美味しいたこ焼です。
| たこ | 40g |
|---|---|
| 青ねぎ | 10g |
| 紅しょうが | 6g |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 300ml |
| たこ焼粉 | 100g |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 天かす | 20g |
| THE大阪たこ焼ソース | 50g |
| 青のり | お好みで |
| かつお節 | お好みで |
たこは1センチ角、青ねぎは小口切り、紅しょうがはみじん切りにする。
ボウルに卵を溶いて水を入れてよく混ぜる。
2にたこ焼粉を入れて混ぜ、生地をつくる。
たこ焼器にサラダ油を多めにひいて熱する(ホットプレートは240~250℃)
4に3の生地をくぼみの半分くらいまで流し込む。
5にたこ、天かす、青ねぎ、紅しょうがを入れ、3の生地をたこ焼器全面に流す。
生地に火が通ってきたら、竹串などで生地を返す。
少しずつ返しながら丸く仕上げて皿に盛り、THE大阪たこ焼ソースとお好みで青のり、かつお節をかけて出来上がり。
栄養成分
1人あたり