RECIPE
おいしいレシピ
むし鶏とうすいえんどうの新じゃがサラダ
所用時間
30分
エネルギー
214kcal
食塩相当量
1.2g
うすいえんどうの色合いが映える、ドレッシングで和えたミモザ風ポテトサラダです。
材料
| ＜材料＞２人分 | |
|---|---|
| 鶏むね肉 | 1/3枚 |
| ★塩 | 少々 |
| ★料理酒 | 大さじ1 |
| 新じゃがいも | 2個 |
| うすいえんどう | 6さや |
| ゆで卵 | 1個 |
| 季の皿 かつお枯節と真昆布のシーザードレッシング | 大さじ2杯 |
| レタス | 4枚 |
使用商品
作り方
1.
耐熱皿に鶏むね肉を入れ、塩少々、料理酒をふりかけて、電子レンジ600Ｗ・2分半加熱する。粗熱がとれたらさいておく。
2.
鍋に新じゃがと十分に浸るくらいの水を入れて加熱し、沸騰後弱～中火で15分ほど加熱する。熱いうちに皮をむき、1個は一口大に切り、もう１個はマッシュし粗熱をとる。
3.
うすいえんどうは塩ゆでする。
4.
ゆで卵は荒くつぶし、黄身の一部はトッピングに置いておく。
5.
ボールに1、2、3、4を入れ、かつお枯節と真昆布のシーザードレッシングで和える。
6.
レタスの上にのせ、つつんでいただく。
7.
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり| エネルギー | 食塩相当量 |
|---|---|
| 214 kcal | 1.2 g |