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「マスタード仕立てのお好みソース300」を使用したスパニッシュオムレツ

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卵を混ぜて創る 具沢山のオムレツです

  • 調理時間 15分
  • エネルギー 1人前 364kcal
  • 食塩相当量 2.6g

材料

《2人分》
卵               3個
じゃがいも         180g(大1個)
たまねぎ           50g(1/4個)
ベーコン            30g
ほうれん草          70g
オリーブオイル      大さじ1杯
塩こしょう           適量
マスタード仕立てのお好みソース 40g
パセリ              適量

作り方

1

じゃがいもは皮をむいて短冊切りにし、水にさらす

2

フライパンにオリーブオイルをいれ、薄切りにしたたまねぎと1cm幅に切ったベーコンを炒める(フライパンは小さめのものがお勧めです)

3

2にじゃがいもを入れ、じゃがいもが柔らかくなってきたらほうれん草をいれて更に炒める

4

ときほぐした卵を塩こしょうで味を整え、具材を炒めているフライパンに流し入れる

5

卵が半熟状になるまでかき混ぜ、底面が固まってきたら、上下を返し両面を焼く

6

お皿にとり、お好みの大きさにカットしてマスタード仕立てのお好みソースとお好みでパセリをトッピングして出来上がり

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