RECIPE
おいしいレシピ
一品で二度美味しく楽しめるデミグラスシチュー
所用時間
-
エネルギー
-
食塩相当量
-
味に深みの出るデミグラスソース。煮込むほど柔らかいコラーゲンたっぷり美容健康増進。国産モモ肉、厳選淡路産のたまねぎで自然の甘味。ライス・つけ麺で違った食感をお楽しみください。
材料
国産若鶏モモ肉 ・・・・５００ｇ
淡路産たまねぎ ・・・・大１個
人参 ・・・・１本
パセリ ・・・・１本
ニンニク ・・・・４粒
椎茸 ・・・・４個
イカリデミグラスソース ・・・・３５０ｇ
特級トマトケチャップ ・・・・１５ｇ
イカリ中濃ソース ・・・・８０ｍｌ
水 ・・・・３００ｍｌ
赤ワイン ・・・・１００ｍｌ
塩 ・・・・少々
胡椒 ・・・・適度に
バター ・・・・１５ｇ
粉チーズ ・・・・お好みで少々
ライスｏｒ中華麺
使用商品
作り方
1.
国産若鶏モモ肉をカットし、赤ワインにつけ込み冷蔵庫に半日置く
2.
たまねぎはくし型切り、にんじんは乱切りにする
3.
厚手の鍋にバターを熱し、モモ肉に焼き色がつくまで焼く
4.
たまねぎ、にんじんを加え、最後にパセリを加え、たまねぎがしんなりするまで中火で炒める
5.
赤ワイン、水を加え、沸騰したらアクをとり、フタをして弱火で45分程煮込む
6.
椎茸、パセリ、デミグラスソース、トマトケチャップ、中濃ソースを加え、フタをしないで弱火で20分程度時々かき混ぜながら煮込む
7.
皿に盛り、粉チーズ、パセリの葉をトッピングする
8.
楽しみにライス・中華麺のつけ麺で違う食感を味わう
9.
10.
栄養成分
1人あたり