RECIPE
おいしいレシピ
「かけるデミグラスソース」を使った【ビーフストロガノフ】
所用時間
-
エネルギー
-
食塩相当量
-
材料
２人分
牛バラ肉（スライス） １００ｇ
たまねぎ １／２個
マッシュルーム水煮缶詰 ５０ｇ
ビーフコンソメ １個
バター ３０ｇ
生クリーム ５０ｍｌ
生クリーム（上掛け用） 小さじ１
赤ワイン ６５ｍｌ
かけるデミグラスソース １５０ｇ
塩・こしょう 適量
使用商品
作り方
1.
牛バラ肉を５cm位に切り、たまねぎを１cm位のスライスにする。マッシュルームは水を切る
2.
鍋にバター３０gを入れ、たまねぎを透き通るまでよく炒め、牛バラ肉を加えて炒めあわせる
3.
２の鍋にマッシュルームとビーフコンソメ、水２００ｍｌを加え、アクを取りながら煮る
4.
アクが出なくなったら赤ワインを入れ、アルコール分がとぶ様に沸騰させた後、本品を加える
5.
４を強火で煮始め、煮たったら中火でたまにかき混ぜながら２０分ぐらい煮込む
6.
５に残りのバター３０gを加えてよく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えて出来上がり
7.
8.
9.
10.
栄養成分
1人あたり