昭和２０年代後期の完全自動化ラインです

1951（昭和26）年には社名を「山城屋」から商品名の「イカリソース」に変更。この頃から、日本人の食生活は急速に西洋化し、ソースの消費量は右肩上がりに上昇し始め、アメリカ流の大量生産を取り入れた同社は、ソース業界のトップを切って、自社の生産工程を完全自動化しました。