お好み焼

■材料:2人分
薄切り豚バラ肉 60g
キャベツ 200g
2個
サラダ油 8g
イカリお好み焼ソースおこのみ家 2目盛り(82g)
マヨネーズ 28g
■生地
だし入りお好み焼粉
(または、小麦粉80g+粉末だし6g)
80g
80cc

作り方

  1. ボウルにお好み焼粉と水を入れて泡だて器でよく混ぜて生地を作る。
    ※キャベツはざっくり大きめがおいしい!
  2. キャベツは1cm角のみじん切り、豚肉は適当な長さに切る。
  3. ホットプレートは予め200℃に加熱しておき、サラダ油を薄く引く。
  4. カップに1人分の(1)の生地とキャベツを入れ、卵1個をのせ、スプーン等で練らないように空気を入れるように混ぜ合わせる。
    ※混ぜ過ぎないように注意する。
  5. (4)をホットプレートに丸く厚さ2cmになるようのせ、その上に1人分の豚肉を広げてのせる。
  6. そのまま5分焼き、裏返して豚肉の面を7分焼く。さらに表に返して3分焼く。
    ※豚肉をこんがりきつね色に!
  7. お好み焼ソースとマヨネーズをかけて、出来上がり。